澳洲草飼牛肉眼扒（300克/塊）

澳洲-草飼牛肉眼扒

草飼牛產地主要是以澳洲、紐西蘭為主。
草飼牛的特色是把牛隻放養在可以自由活動的廣大草原，空氣清新及廣闊的環境，牛隻可以自由移動、散步，因此草飼牛的肉質吃起來精瘦，脂肪量較少。
放養的草飼牛食物來源是天然的牧草及當季各種植物，新鮮的牧草中含有較多的胡蘿蔔素所以草飼牛扒的脂肪顏色偏淡黃色。
口感有種特殊的香味風味有別於穀飼牛～

建議大家在吃草飼牛時可以先不要調味，品嚐食物原味。在自然的環境生長的草飼牛，成熟期大概是30~36個月比穀飼牛長油脂也相對少，也因為這樣吃起來會比較紮實有嚼勁是正常的。